宝厨集团黑科技-超级芯!


宝厨集团黑科技第五代超级芯:

超级芯是宝厨集团组织上百名研发工程师经过5年的不懈努力研发出的新一代数字磁电引擎,搭载高效均匀加热数字明火仿真系统,在精准的大功率电磁控制基础上、根据不同原料的性质、形态,通过流体力学与热力学的严密计算,调节控制加热温度和时间,精确控制热能的强弱、温度场、加热时间等要素,能够获得菜肴所需的最佳烹饪火候,经过不断的改进升级,现代超级芯出菜质量更好,出菜更快,运行更稳定,并具备智能化的数控拓展空间,为厨房智能化带来更好的科技体验。



第五代超级芯重大技术突破:

1、解决了负载稳定性不足,高温爆炒,油炸火力跌落问题


2、解决了抛锅时火力不足,或不稳定,翻炒的时候部分菜品不容易熟


3、解决了加热不均匀,煎煮的菜品成色不佳


第五代超级芯核心优势:

1、 宝厨集团超级芯电磁灶智能识别锅具动作,在锅具接触炉面的时候,提前恢复功率输出,高速达到额定输出功率,保证火力快速输出,以超高的热量迅速出锅,能够产生更好的爆炒效果。


2、 超级芯电磁灶自动根据锅具高度变化调整输出功率,在抛锅时一直保持高功率输出,相同抛锅距离,比一般电磁炉灶输出功率增加近2倍,保证在抛锅过程中有持续的火力输出,形成像明火烹饪一样对食材持续加热的效果,在抛锅过程中能够使食材均匀受热。


3、 绿宝厨独有专利线盘及高品质编织线,采用线盘绕制方法,能均匀分线盘磁力线,保证锅具发热火力均匀,避免锅具发热集中形成“加热圈”导致食材中间熟两边生的现象,在煎炸操作中具有更优秀的表现。



搭配独有的专利线盘及高品质编制线:

独有的专利线盘及高品质编制线,采用独家线盘绕制方法,能均匀分布线盘磁力线,保证锅具发热火力均匀,避免锅具发热集中形成“加热圈”导致食材中间熟两边生的现象,在煎炸操作中具有更优秀的表现。



相关专利:

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